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En chiffres

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  • 1 000 à 1 100 repas par jour d’école
  • 130 à 150 le mercredi et lors des vacances scolaires
  • Budget : 285 000 € annuels (denrées alimentaires uniquement)
  • 50 agents concernés
  • 300 kg d’aliments préparés chaque jour
  • 9 % de déchets (moyenne nationale : 25 %)
  • 27 fournisseurs (dont 21 Bretons)
  • 50 menus PAI (projet d’accueil individualisé pour les allergies et intolérances alimentaires)
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